Surinaams Eten: De Smaak van het Tropen

Als u ooit het Caribisch gebied of Zuid-Amerika heeft bezocht, dan bent u waarschijnlijk bekend met de exotische smaken van deze landen. Deze regio's zijn de thuisbasis van enkele van 's werelds meest gevierde keukens, en ze hebben allemaal één ding gemeen: de tropen. De eindeloze zonneschijn en de warme temperaturen van deze plaatsen zorgen ervoor dat op veel plaatsen de beste seizoensproducten ter wereld worden verbouwd. Van mango's tot ananassen, avocado's tot watermeloen, het is geen wonder dat zoveel landen deze overvloed hebben omarmd. Zelfs als u niet van plan bent binnenkort naar een tropisch oord te reizen, betekent dat niet dat u thuis niet kunt genieten van de levendige lekkernijen.

Bakken

Zoals de meeste keukens die voornamelijk verse producten gebruiken, zijn Zuid-Aziatische en Caribische gerechten geweldig om te bakken. Hoewel veel van deze producten het lekkerst zijn om zo te eten, zijn de kruiden erin uitstekend geschikt om brood, cake en gebak op smaak te brengen. U kunt ze ook proberen toe te voegen aan curry's, soepen en stoofschotels. En van sommige van de kenmerkende dranken van deze keukens, zoals ijskoffie of ijsthee, zijn ook uitstekend geschikt om mee te bakken.

Grillen

Grillen is een geweldige manier om te koken met tropische ingrediënten. Of je nu alleen verse producten gebruikt of er wat gedroogde ingrediënten zoals kruiden, uien en knoflook doorheen mengt, je krijgt een vergelijkbaar resultaat als wanneer je in een restaurant zou eten. U kunt elke groente, vlees of zeevruchten grillen voor een vergelijkbaar resultaat. De beste manier om ingrediënten met een tropische smaak te grillen is ze te marineren in een saus van een combinatie van kruiden en specerijen. Deze ingrediënten zijn ook uitstekend geschikt voor het maken van een gegrilde salade, zodat u ervan kunt genieten op een manier die lijkt op een salade, maar met de toegevoegde smaak van gegrild voedsel.

Barbecue eten

Dit is waarschijnlijk de bekendste tropische keuken ter wereld. Je hebt waarschijnlijk de beroemde ribbetjes of pulled pork maaltijden gezien in restaurants in het hele land, en je kunt er thuis ook van genieten. U zult een aantal van de ingrediënten moeten gebruiken die traditioneel bij de barbecue worden gebruikt, maar wees niet bang om ook met andere te experimenteren! Als je niet bekend bent met deze ingrediënten, maak je geen zorgen – ze zijn gemakkelijk te vinden. Je kunt verse producten gebruiken zoals jalapenos, mango's, knoflook, citroengras en gember. Je kunt ook kruiden gebruiken, zoals komijn, koriander, paprika, kurkuma, cayennepeper en mosterdzaad. En vergeet niet de kokosroom te gebruiken, die vaak de basis is voor veel tropisch geïnspireerde recepten.

Gedroogde vis en vlees

Hoewel grillen en barbecueën geweldige manieren zijn om de typische smaken van de tropen in uw keuken te krijgen, kunt u ook proberen uw eigen vis en vlees te drogen. Drogen is een geweldige manier om voedsel te bewaren en het langer houdbaar te maken. U kunt het ook gebruiken om extra smaak aan uw maaltijden toe te voegen. Gedroogde vis kan bijvoorbeeld weer in bouillon worden verwerkt tot een stevige soep of stoofpot. U kunt vlees gebruiken om jerky of brokken te maken, op Aziatische wijze, of het gebruiken om de beroemde curry te maken. U kunt ook proberen wat kruiden of specerijen aan het vlees toe te voegen terwijl het droogt, om te zien wat voor smaken het zal creëren.

Sticky Rice and Porridge

Sommige culturen zijn beroemd om hun rijstgerechten, en deze plaatsen zijn vaak tropisch van aard. Als je op zoek bent naar een manier om te genieten van de smaken van deze regio, kun je wat kleefrijst maken, wat een soort rijst is die na het koken soepachtig wordt. U kunt het gebruiken als bijgerecht bij elk hartig gerecht of toevoegen aan soepen en stoofschotels. In sommige Aziatische culturen maken ze ook een traditionele pap van tarwe of rijst die vaak het hoofdbestanddeel van een maaltijd is. De granen weken in water, vervolgens mengen met wat kruiden en dan koken tot ze dik en romig zijn, is hoe je deze lekkernijen kunt bereiden.

Wraps en Bakes

Wraps, ook te vinden in veel tropische gebieden, zijn heerlijk om te eten als tussendoortje of om een snelle lunch van te maken. Je kunt ze vullen met een van de bovengenoemde ingrediënten of ze toevoegen aan salades en curry's. Als je een specifieke wrap hebt waar je dol op bent, kun je proberen die thuis te maken. Bakken heeft een aantal vergelijkbare ingrediënten, dus je kunt proberen een Indiase of Zuid-Aziatisch geïnspireerde muffin of cake te maken. Deze zijn geweldig voor snacks, feestjes en zelfs voor kinderen!

Van de zee

Vis uit de zee kan fantastische tropische smaken hebben. Zo is makreel een van de beste keuzes, omdat het veel omega-3 vetzuren bevat, die goed zijn voor de gezondheid van de hersenen. Hij bevat ook weinig kwik. Een andere goede optie zijn sardines. Deze kleine visjes kunnen in hun geheel of in blik worden gegeten en zitten boordevol eiwitten en omega-3 vetten.

Warmwatervis is ook een van de beste keuzes. Ze omvatten zalm, forel, en heilbot. Van tropische vissen zoals goudvissen, kogelvissen en baarzen kan ook worden genoten. U kunt zelfs proberen uw eigen visbestand te maken.

Conclusie

Bij een surinaamse toko online kan je terecht voor alle Surinaamse levensmiddelen. De tropen herbergen enkele van 's werelds lekkerste producten, van mango's tot ananassen en avocado's tot watermeloenen. Of u nu een reiziger bent die thuis van deze overvloed wil profiteren of een toegewijde tuinier, er zijn vele manieren om van de smaken van de tropen te genieten zonder ooit uw achtertuin te verlaten.